Zorkun'un geleneksel mutfağından damakları şenlendiren bir lezzet: Zorkun Tava! İşte, bu eşsiz tadanın tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış et
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 2 adet soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
**Yapılışı:**
1. Doğranmış etleri tencereye alın ve üzerine sıvı yağı ekleyerek kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Soğanları yemeklik doğrayın ve etin üzerine ekleyerek pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
3. Yeşil biberleri ve domatesleri doğrayın. Tencereye ekleyerek karışımı karıştırın.
4. Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları ekleyerek lezzeti ayarlayın.
5. Tüm malzemeler bir araya geldiğinde, tencerenin kapağını kapatın ve düşük ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Zorkun Tava'nın eşsiz lezzeti, geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tarifte saklı! Şimdi, sofralarınıza Zorkun'un zengin mutfağını taşımanın keyfini çıkarın!
