Şambali Tatlısı Tarifi: Hem Lezzetli Hem Pratik

Hem görselliği hem de lezzetiyle beğeni toplayan bu tatlı, irmik ve sütle yapılan nefis bir tarif. Şambali tatlısının tarifini, farklı boyutlarda tepsi kullanarak kolayca hazırlayabilirsiniz.

İşte 35 cm’lik bir tepsi için şambali tatlısı tarifi:

Malzemeler:

• Tatlı İçin:

  Ege Düğünlerinde Sofralar Kültürel Mirası Yaşatıyor
  • 1,5 kg irmik
  • 3 su bardağı (200 ml) şeker
  • Yarım çay bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı, miktar arttırılabilir)
  • 2,5 tatlı kaşığı (silme) karbonat
  • 3,5 su bardağı süt 

• Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 2-3 yemek kaşığı su
  • Fındık, Antep fıstığı
  • Kaymak

• Şerbeti İçin:

  • 9 su bardağı su
  • 8,5 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon

Daha Küçük Bir Tepsi İçin:

• 1 kg irmik

• 2 su bardağı süt

• İsteğe bağlı hindistan cevizi

• 1,5 tatlı kaşığı (silme) karbonat

• Şerbeti İçin:

  • 6 su bardağı su
  • 5 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon

Yapılışı:

1. Öncelikle irmik, şeker, karbonat ve sütü bir kapta karıştırın.
2. Karışıma hindistan cevizi ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışım homojen hale gelene kadar karıştırın.
3. Fırın tepsisini yağlayıp, karışımı dökün ve üzerine düzleştirerek sıkıştırın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
5. Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra bir dilim limon ekleyin ve şerbeti bir süre kaynamaya bırakın.
6. Fırından çıkan sıcak şambaliye, soğuk şerbeti dökün.
7. Üzerine pekmez, su karışımını dökün, ardından fındık ve Antep fıstığıyla süsleyin. Kaymakla servis yapabilirsiniz.

Şambali tatlısı, hem damaklarda tat bırakacak hem de sunumu ile sofranızı şenlendirecek harika bir seçenek olacak. Herkesin beğeneceği bu tatlıyı, ister büyük ister küçük tepsiyle kolayca hazırlayabilirsiniz.