Düziçi Tavuklu Kömbe Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım paket kabartma tozu
- Tuz
- İç harcı için: Tavuk eti, soğan, baharatlar
Yapılışı:
1. Unu geniş bir kaba alın, ortasını açın ve içine sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve tuz ekleyin.
2. Malzemeleri yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın.
4. İç harcı hazırlamak için tavuk etini ufak doğrayın, ince doğranmış soğan ve baharatlarla birlikte kavurun.
5. Hamurun içine hazırlanan iç harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye kömbeleri aralıklı olarak yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Tavuklu kömbe tarifinizi deneyerek Düziçi mutfağının lezzetini yaşayabilirsiniz.
