Geleneksel Bici Bici'nin Yok Oluşu
Osmaniye'de son yıllarda, işin kolayına kaçılarak makinalarda çekilen buzla yapılan bici bici, eski günlerini aratır hale geldi. Geleneksel rende ile yapılan bici bici, yerini makinada çekilmiş ve içine muz veya çilek gibi meyveler eklenmiş bir şekerli yaz tatlısına bırakıyor. Bu durum, Osmaniyeli vatandaşlar arasında nostaljik bir arayışı beraberinde getirdi.
Vatandaşlar Eski Günleri Arıyor
Osmaniyeli vatandaşlar, geleneksel bici biciye olan özlemlerini dile getirerek, rende ile yapılan bici bici satan yerler aramaya başladılar. Gelenekselliğin ve özgün lezzetin kaybolduğunu belirten vatandaşlar, makinalaşmanın bici biciye olan ilgiyi azalttığını ifade ediyorlar. Bu durum, özellikle yaz aylarında serinlemek isteyenlerin tercihlerini de etkiliyor.
Bici Bici Ustaları Makinalaşmayı Tercih Ediyor
Her ne kadar vatandaşlar eski günlerin bici bicisini özleseler de, Osmaniyeli bici bici ustaları makinayı tercih etmeye devam ediyor. Ustalar, makinalaşmanın işlerini kolaylaştırdığını ve daha hızlı hizmet vermelerini sağladığını belirtiyorlar. Ancak bu durum, geleneksel bici bici sevenler için bir hayal kırıklığına dönüşüyor.
Bici Bici'nin Geleceği
Osmaniye'de bici bici geleneği, modernleşmenin etkisiyle değişime uğrarken, geleneksel lezzetin korunması için bazı yerel girişimler de mevcut. Vatandaşlar, eski usul bici bici yapan yerlerin sayısının artmasını umuyorlar. Geleneksel ve modern yöntemlerin bir arada var olabileceği bir geleceğin mümkün olup olmayacağı ise zaman gösterecek.
