MasterChef İsveç Köftesi Tarifi! İsveç Köftesi Nasıl Yapılır?
MasterChef Türkiye'de İskandinav mutfağı konseptiyle gerçekleştirilen takım oyununda yarışmacılar, geleneksel lezzetleri sergiledi. İsveç köftesi ise bu lezzetlerin başında geldi. Hem lezzeti hem de pratikliğiyle dikkat çeken İsveç köftesi, izleyenlerin de ilgisini çekti. Peki, MasterChef'te yarışmacıların yaptığı İsveç köftesi nasıl hazırlanıyor? İşte adım adım İsveç köftesi tarifi ve gerekli malzemeler!
İsveç Köftesi için Gerekli Malzemeler:
- 600 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı galeta unu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı yenibahar
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
Köfteleri Kızartmak İçin:
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı et suyu
- Yarım su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
İsveç Köftesi Yapılışı:
Köfte harcı için kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, galeta unu ve baharatları bir karıştırma kabında 3-4 dakika yoğurun. Hazırladığınız harcı streçleyerek buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünden küçük köfteler hazırlayın. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve köfteleri her iki tarafını iyice kızartın.
Köfteleri kızarttıktan sonra tavadaki yağı dökmeyin, sos için kullanacağız. Tavaya unu ekleyin ve kavurmaya başlayın. Azar azar et suyunu ekleyin ve sürekli karıştırın. Sos koyulaşmaya başladığında kremayı ekleyin. Köfteleri sosun içine alın ve birlikte biraz pişirin. Servis ederken yanına patates püresi ve haşlanmış sebzeler ekleyerek sunabilirsiniz.
Bu klasik İsveç tarifi, hem yarışmacıların hünerlerini sergilediği hem de izleyenlere keyifli dakikalar yaşatan MasterChef programında büyük beğeni topladı.
