25 yıllık fırın ve kasap işletmeciliği tecrübesine sahip olan Hilmi Kara, kalifiye işçi bulmanın zorlaştığını dile getiriyor. Günlük 1.500 TL ile 2.000 TL arasında yevmiye ödemesine rağmen, iş gücü sorunlarıyla başa çıkmakta zorluk çektiğini ifade eden Kara, “Bir türlü işçileri para konusunda memnun edemiyoruz ve daha fazlasını istiyorlar” dedi.
Fırın sektöründe kalifiye eleman bulmanın giderek daha zor hale geldiğini belirten Kara, iş gücündeki bu sıkıntının, üretim sürecini ve hizmet kalitesini olumsuz etkilediğini kaydetti. Yüksek yevmiye tekliflerine rağmen, işçilerin talep ettikleri ücretlerin karşılanmasının zorlaştığını söyleyen Kara, sektördeki bu durumu çözmek için yetkililerin destek vermesi gerektiğini vurguladı.
Hilmi Kara, hem kendi iş yerinde hem de genel olarak fırın sektöründe bu sorunların çözülmesi için kalıcı stratejilere ihtiyaç olduğunu belirtiyor.
