Kabuklu mu kabuksuz mu tüketilmeli? İşte beslenme uzmanlarından hurmayı doğru tüketmek için ipuçları...
TRABZON HURMASININ LEZZETİ OLGUNLUĞUNDA GİZLİ
Trabzon hurması, doğru olgunluğa ulaştığında benzersiz bir tat sunar. Olgun bir hurma seçmek için kabuğunun camsı bir görünüm kazanmasına ve hafif yumuşak olmasına dikkat edilmesi gerekir. Osmaniye’deki üreticiler, olgunlaşmamış hurmaların birkaç gün oda sıcaklığında bekletilerek hızla olgunlaştırılabileceğini belirtiyor.
KABUKLU MU YOKSA KABUKSUZ MU YEMELİ?
Hurma, kabuklu olarak yenilebilir bir meyve olsa da kabuk, özellikle daha az olgun meyvelerde sert ve hafif acı bir tat bırakabilir. Beslenme uzmanları, hassas damaklar için kabuğun soyularak tüketilmesini öneriyor. Ancak olgunlaşmış bir hurmanın kabuğu yumuşak ve tatlı olduğu için kabuklu bir şekilde de keyifle yenebilir.
OSMANİYE MUTFAĞINDA HURMA
Osmaniye’nin yöresel tatlarına uyum sağlayan Trabzon hurması, özellikle tatlılarda ve salatalarda da sıkça kullanılıyor. Ev hanımları, hurmanın yumuşak dokusunu kullanarak farklı tatlar yaratırken, çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tercih ediyor.
HURMANIN DOĞRU ŞEKİLDE KESİLMESİ
Trabzon hurmasını doğru şekilde kesmek oldukça basit:
- Hurmaları akan su altında iyice yıkayın.
- Keskin bir bıçakla boyuna ikiye bölün ve sap kısmını kesin.
- Dilimler halinde veya küpler şeklinde doğrayın. Çok yumuşak bir hurmanız varsa, posasını kaşıkla çıkararak direkt tüketebilirsiniz.
OSMANİYE’DE HURMA ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Osmaniye pazarlarında hurma alırken meyvenin parlak turuncu rengine ve hafif yumuşak dokusuna dikkat edilmesi gerekiyor. Çok sert hurmalar, doğru koşullarda bekletildiğinde lezzetli bir hale gelebiliyor.
SONBAHARIN FAVORİSİ
Trabzon hurması, sağlıklı bir sonbahar atıştırmalığı olarak Osmaniye halkının vazgeçilmezleri arasında yerini alıyor. Özellikle yüksek C vitamini ve lif içeriğiyle dikkat çeken bu meyve, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.
Osmaniyeli vatandaşlar, hurmayı kahvaltı sofralarından tatlı tariflerine kadar her alanda kullanarak mevsimin tadını çıkarıyor. Unutmayın, ister kabuklu ister kabuksuz tüketin, Trabzon hurması her haliyle sağlık ve lezzet sunuyor!
