Kurban Bayramı'nda Misafirlere İkram Edebileceğiniz Hafif ve Lezzetli Sütlü Tatlı Tarifleri

Herkesin parmaklarını yiyeceği, hafif ve serinletici bu tatlılar, bayram sofralarınızda vazgeçilmez olacak.

Osmaniye'nin Lezzeti Fellah Köftesi: Geleneksel Tarifle Evde Kolayca Hazırlayın

1. Saray Sarması Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg süt
• 50 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker (200 gr.)
• 100 gram hindistan cevizi
• 1 paket çırpılmış kakaolu krem şanti

Yapılışı:

1. Süt ve şekeri derin bir tencereye koyun. Üzerine elekten geçirilen unu ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
3. İçerisine tereyağı ekleyin ve 5 dakika mikser ile çırpın.
4. Büyük boy fırın tepsisine 2 bardak hindistan cevizi serpin ve her yere eşit şekilde yayın.
5. Sıcak muhallebiyi üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin.
6. Soğumaya bırakın ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
7. 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpılan krem şantiyi muhallebinin üzerine yayın.
8. 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Uzunlamasına ortadan 2’ye kesin ve enine dilimlere ayırın.
9. Dilimleri rulo şeklinde sarıp servis tabağına alın.

2. Cevizli Güllaç Tarifi

Malzemeler:

• 1 paket güllaç
• 2 litre süt
• 3 su bardağı toz şeker
• 250 g ceviz içi
• 5 gr şekerli vanilin

Üzeri İçin:

• Toz Antep Fıstığı

Yapılışı:

1. Sütü derin bir tencereye alın ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Cevizi hafif iri kalacak şekilde rondoda çekin.
3. Güllacı hazırlayacağınız kabın içerisine bir kepçe ılık süt ekleyin.
4. Kabın boyutuna göre böldüğünüz güllaç yapraklarını dizin. Yaprakların parlak kısmının üste baktığından ve iyice ıslandığından emin olun.
5. Paketteki yaprakların yarısını kabınıza yerleştirin. 5 dakika sütü çekmelerini bekleyin ve çekilmiş cevizi bolca dökün.
6. Kalan güllaç yapraklarını da aynı şekilde ıslatarak üzerine dizin.
7. Buzdolabında en az 2 saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.
8. Dövülmüş ceviz ve çilek ile süsleyerek ikram edin.

Bayram Sofralarınıza Lezzet Katın

Bu Kurban Bayramı'nda misafirlerinizi bu hafif ve serinletici sütlü tatlılarla ağırlayın. Saray sarması ve cevizli güllaç tarifleri, hem lezzetleri hem de görünümleriyle sofralarınıza şıklık katacak. Afiyet olsun ve mutlu bayramlar!