Sürdürülebilirlik Akademisi ve Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası (TÜGİS) iş birliğiyle düzenlenen 10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır’ın açılış konuşmasıyla başladı. Bu yılki zirve, "Gıdanın Geleceği için Dönüşüm: İnsan ve Gezegen için Tasarım" temasıyla gerçekleştiriliyor.
Zirvede Gıda Ekosisteminin Paydaşları Bir Araya Geldi
Sürdürülebilirlik Akademisi Başkanı Murat Sungur ve TÜGİS Başkanı Kaan Sidar’ın açılış konuşmalarının ardından zirve, sektörün önemli isimlerini bir araya getirdi. 2014 yılından bu yana her yıl düzenlenen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, gıda sektöründeki acil sorunlara çözüm önerileri sunmayı, yenilikçi fikirler geliştirmeyi ve etkili ortaklıklar kurmayı amaçlıyor. Bu yıl da Türkiye ve dünyadan birçok gıda markası, girişimci ve yatırımcı, sürdürülebilir gıda sistemini güçlendirmek için bir araya geldi.
Sektörün Geleceği İçin 9 Önemli Başlık
Zirvede konuşan Sürdürülebilirlik Akademisi Başkanı Murat Sungur, gıda sistemlerindeki dönüşüm için ortak bir çaba gerektiğine dikkat çekti. Sungur, dünya genelinde her 10 kişiden 1'inin açlık çektiğine ve üretilen gıdanın önemli bir kısmının israf olduğuna değinerek, bu durumu değiştirmek için tüm paydaşları harekete geçmeye davet etti. Zirvede ele alınacak başlıca konular arasında rejeneratif tarım, döngüsel ekonomi, iklim eylemi, inovasyon ve yapay zeka gibi başlıklar yer alıyor.
Gıda Stratejileri İçin Bilinçli Tüketim Önerisi
TÜGİS Başkanı Kaan Sidar ise, sınırlı su ve gıda kaynaklarının sürdürülebilir gıda üretimiyle korunabileceğini belirtti. Sidar, gıda sistemlerinin güncellenmesi ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının yaygınlaştırılması gerektiğinin altını çizdi. Sidar, zirvenin, geleceğin gıda stratejilerinin şekillendirilmesi için önemli bir platform olduğuna inandığını ifade etti.
Tarım ve Sanayi Arasında Güçlü Bağlar
T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır ise, tarım ve sanayi sektörleri arasındaki güçlü işbirliğine vurgu yaptı. Kacır, gıda sanayisinin geleceğini şekillendirecek yenilikçi altyapı yatırımlarına önem verdiklerini belirterek, Mersin Agropark gibi projelerle sektörün teknoloji odaklı dönüşümüne öncülük ettiklerini söyledi. Bakan Kacır, Türkiye’nin gıda ihracatının 18,9 milyar dolar seviyelerine ulaştığını ve sektörde yeni başarı hikayelerinin yazılacağına inandığını ifade etti.
Uluslararası Konuklar Zirvede Yer Aldı
Zirveye, EIT Food Program Direktörü Elvira Domingo, Novonesis Sürdürülebilirlik ve Dış İlişkiler Başkan Yardımcısı Thomas Bomhoff, Open Food Chain CEO’su Marieke de Ruyter de Wildt gibi alanında uzman isimler katıldı. Ayrıca, zirvenin konuşmacıları arasında Pladis & Godiva Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker, Tiryaki Agro CEO’su Süleyman Tiryakioğlu, Döhler CEO’su Can Aydemir ve Pınar Et & Çamlı Yem Başkan Yardımcısı Tunç Tuncer de bulunuyor.
Destekçiler Arasında Önde Gelen Şirketler
Bu yılki zirveye büyük destek veren şirketler arasında Ülker, Döhler, Noveneses, Pınar ve SuperFresh gibi sektör liderleri yer alıyor. Ayrıca, Haribo, Cargill, Herbalife gibi markalar da zirvenin altın sponsorları arasında.
- Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, gıda sektöründeki dönüşümün hızlandırılması ve sürdürülebilir gıda sistemlerinin kurulması adına önemli bir adım olarak öne çıkıyor.
