Toprakkale ilçesindeki çarşının ilk bakkal dükkanlarından olan Öz Bakkaliye, günümüzde 28 yaşındaki evli ve üniversite mezunu Süleyman Öz tarafından işletiliyor.
Küçük esnafın yaşam mücadelesi verdiği, özellikle zincir marketlerin hüküm sürdüğü bir dönemde, Toprakkale'de 20 bin nüfuslu bir ilçede bakkalcılık zincir marketlere, Öz ailesinin direnci sayesinde ayakta kalmaya devam ediyor. Baba Kazım Öz, 30 yıllık bakkal işletmeciliği sonrasında emekli olmuş ancak oğluna destek olmaktan geri durmamış. Rahmetli babası Süleyman Öz'den bayrağı devralan Kazım Öz, şimdi oğlu Süleyman’a işleri yönetme görevini devretmiş durumda.
“ZİNCİR MARKETLERE İNAT BAKKALCILIĞA DEVAM”
Kazım Öz, bakkalcılığın zincir marketlerin yayılmasıyla zor bir noktaya geldiğini ifade ederken, sektöre destek olunması gerektiğini vurguluyor. Üniversite mezunu genç nesil Süleyman Öz ise dışarıda iş bulamayarak babasıyla birlikte dede mesleği olan bakkal işletmeciliğine devam ettiğini belirtiyor. Çarşıda bir zamanlar çok sayıda bakkalın bulunduğunu ancak zamanla kapanmaya başladığını dile getiren Süleyman Öz, bakkalcılığın zincir marketlerin baskısıyla mücadele ettiğini kaydetti.
“BAKKALINIZA SAHİP ÇIKIN”
Bakkalların mahallelerin bir sigortası olduğunu vurgulayan Süleyman Öz, vatandaşların bakkallarına sahip çıkması ve devletin de sektöre destek vermesi gerektiğini ifade ediyor. Bakkalların, veresiye sistemi gibi özel hizmetleriyle mahallelerde önemli bir rol oynadığını ve bu nedenle korunmaları gerektiğini sözlerine ekliyor.
