Malzemeler:
1/2 kilogram mantar
1 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Hazırlık:
İlk adım olarak, doğradığınız soğanı sıvı yağ ile bir tavaya alın ve hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine küp şeklinde doğradığınız yeşil biberleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak kavurmaya devam edin.
Soğan ve biberler iyice kavrulduktan sonra, kuşbaşı doğradığınız tavuk göğsünü ekleyin ve beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin.
Tavuklar beyazlaştığında, salçayı ve daha önceden kabuklarını soyup doğradığınız domatesi ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın.
Son olarak, temizlenip doğradığınız mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra kısık ateşte mantarlar kendi suyunu salıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
Mantarlar yumuşadığında, yemeği ocaktan alın.
Bu nefis tavuklu mantar soteyi, sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Lezzetli ve doyurucu bir yemek olan tavuklu mantar sote, sofralarınızı renklendirecek harika bir seçenek. Afiyet olsun!
