Yayla tarımıyla ünlü bölgede, üreticiler mevsimin son mahsullerini toplamanın heyecanını yaşıyor. Özellikle yayla sebzeleri ve meyveleri, doğanın sunduğu zenginliklerle sofralara tazelik katıyor.
Domates, Biber ve Kabakta Son Hasat
Tarsus yaylalarında yetişen domates, biber ve kabak gibi yaz sebzeleri, serin yayla havasında olgunlaşarak yüksek kaliteli ürünler sunuyor. Üreticiler, son toplama işlemleriyle birlikte sezonun sona erdiğini belirtirken, verimden oldukça memnun olduklarını ifade ediyor. Özellikle doğal şartlarda yetişen sebzeler, hem lezzet hem de besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor.
Tarsuslu çiftçi Ahmet Demir, yayla tarımının zorluklarına değinerek, "Yaylalarda üretim yapmak her ne kadar meşakkatli olsa da burada elde ettiğimiz ürünlerin kalitesi bizler için bir ödül niteliğinde. Son hasadı yapıyoruz ve sezonun bereketli geçtiğini söyleyebilirim," dedi.
Meyve Bahçelerinde Son Ürünler
Sebzelerin yanı sıra, yaylada yetişen meyveler de yazın son döneminde toplandı. Elma, armut ve erik gibi yayla meyveleri, yüksek rakımın etkisiyle daha aromatik ve dayanıklı hale geliyor. Yayla ürünlerinin özellikle şehirdeki pazarlarda büyük ilgi gördüğünü belirten çiftçiler, talebin her yıl arttığını vurguluyor.
Tarsuslu bir diğer üretici olan Zeynep Karataş, "Yaylamızın havası ve suyu meyvelere ayrı bir lezzet katıyor. Mevsimin son ürünlerini topladık ve bu ürünler, doğrudan tüketiciye sunulacak. Organik ve doğal tarım yapıyoruz, bu da ürünlerimize olan talebi artırıyor," şeklinde konuştu.
Yayla Tarımı ve Bölge Ekonomisine Katkısı
Tarsus yaylalarında yapılan tarım, bölge ekonomisi için büyük bir gelir kaynağı olmayı sürdürüyor. Yayla ürünlerinin hem yerel pazarlarda hem de şehir dışındaki marketlerde tercih edilmesi, yayla tarımına olan ilgiyi artırıyor. Ayrıca, yaylalarda yapılan organik tarım, doğaya zarar vermeden sürdürülebilir bir üretim modeli sunuyor.
Tarsus Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Erdem de yayla tarımının önemine dikkat çekerek, "Tarsus yaylaları, tarımsal üretim açısından çok değerli bir bölge. Mevsimin son ürünleriyle birlikte yaylalarda üretim sezonu sona eriyor. Bu ürünler, şehrimize ekonomik katkı sağladığı gibi, tüketicilerimize de doğal ve sağlıklı gıda sunuyor," dedi.
Sonbahar Hazırlıkları Başlıyor
Yaz sezonunun sona ermesiyle birlikte, yayla çiftçileri şimdiden sonbahar ve kış hazırlıklarına başladı. Önümüzdeki dönem için toprakların dinlendirilmesi, gübreleme ve yeni ekim planlamaları yapılıyor. Yayla tarımı, bölgenin doğal kaynaklarını koruyarak sürdürülebilir bir üretim modeli sağlarken, gelecek sezon için umutları da canlı tutuyor.
Tarsus yaylalarından toplanan mevsimin son ürünleri, önümüzdeki günlerde pazarlara sunulacak ve tüketicilerle buluşacak. Mevsimin kapanışıyla birlikte, yayla tarımı yapan üreticiler bir yandan hasadın mutluluğunu yaşarken, diğer yandan yeni sezon için hazırlıklarını sürdürüyor.
