Hindistan Başkonsolosluğu’nun desteğiyle Bodrium Hotel & Spa’da gerçekleştirilen festival, sürdürülebilirlik temasını ele alarak, bilinçli tüketim ve yerel tohumların önemine dikkat çekti.
PANELLER VE ATÖLYELERDE BİLİNÇLENDİRME
İki gün süren etkinlik kapsamında, sağlıklı ruh ve beden için yapılması gerekenlere dair uzman görüşleri paylaşıldı. Ayurveda Danışmanı İpek Yılmaz moderatörlüğünde düzenlenen “Ayurveda, Bitkiler ve Beslenme, Bilinçli Tüketim ve Kaynakların Korunması” paneli, şifalı bitkilerin kullanımı ve kaynakların sürdürülebilirliği üzerine dikkat çekici bilgiler sundu.
"YEREL TOHUMLAR ÜLKEMİZİN ZENGİNLİĞİDİR"
Panelde konuşan Anatabder Başkanı ve Baçem Müdürü Nazım Tanrıkulu, Türkiye’nin endemik bitki çeşitliliğine dikkat çekerek, “Ülkemizde yetişen her dört bitki türünden biri endemiktir. Ancak vahşi toplama nedeniyle bazı bitkiler yok olma tehlikesiyle karşı karşıya. Özellikle orkide gibi soğanlı bitkilerin korunması için yasal düzenlemelere rağmen yasaklara uyulmadığını görüyoruz” dedi. Tanrıkulu, yerel tohumların önemine vurgu yaparak, yerli tohum kullanımını teşvik eden sosyal medya projeleri ve belediye girişimlerinin yaygınlaşması gerektiğini belirtti.
YÖRESEL BİTKİLER VE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
Sage Botanics Aromaterapi Kurucusu Ezgi Erkan ise yerel bitkilerin tazeliği ve kolay erişilebilirliği ile Ayurveda prensiplerine uygun olduğunu ifade etti. “Hint bitkileri Türkiye’de yetişmiyor ancak yerel muadilleri aynı faydayı sağlayabiliyor. Örneğin, nane, kekik, biberiye gibi bitkiler hem sağlıklı beslenme hem de sürdürülebilir üretim açısından önem taşıyor” dedi.
“BİTKİLERİN CANI VAR”
Doğal Tıp Uzmanı Şaduman Karaca ise şifalı bitkilerden doğru şekilde yararlanabilmek için bitkileri iyi tanımanın önemine dikkat çekti. “Bitkilerden maksimum fayda sağlamak için doğru zamanda hasat edilmeleri ve uygun şekilde saklanmaları gerekir. Örneğin, uçucu yağ içeren gül sabah erken saatlerde toplanmalıdır. Bitkiler, toprağın, havanın ve insanın bir bütün halinde çalışmasıyla şifa kaynağı olabilir” dedi.
DOĞAYA SAYGI VE BİLİNÇLİ TÜKETİM MESAJI
Festival, doğal kaynakların korunması, yerel üreticilerin desteklenmesi ve bilinçli tüketimin yaygınlaşması için önemli bir farkındalık platformu oldu. AYURFEST, hem bireylerin hem de toplumun sürdürülebilir yaşam alışkanlıklarına yönelmesi için ilham verici bir etkinlik olarak hafızalarda yer etti.
