Zorkun Tava, hem bölge halkının hem de yaz tatilinde yaylaya gelen ziyaretçilerin vazgeçilmez bir lezzeti haline gelmiş durumda.
Zorkun Tava, odun ateşinde pişirilen ve köy usulü malzemelerle hazırlanan geleneksel bir yemektir. İçeriğinde kuzu eti, soğan, biber, domates, sarımsak ve kuyruk yağı bulunur. Ancak bu yemeğin gerçek sırrı, Zorkun Yaylası’nın temiz havası ve çam kokularının etkisinde pişirilmesidir. Malzemeler taze ve doğal olup, odun ateşinde uzun süre pişirilerek, yemek kendine özgü bir lezzet kazanır.
Zorkun Yaylası'nda esnaflık yapan Umut Teker, babasından devraldığı dükkanda Zorkun Tava hazırladıklarını belirtti: "Hafta sonları Zorkun tava yapıyoruz. Misafirlerimiz Kahramanmaraş, Gaziantep, Osmaniye ve Adana gibi şehirlerden geliyor. Kuzu eti, sarımsak, soğan, biber, domates ve baharatlarımızla hazırladığımız bu lezzet, buranın havasından dolayı kendine özgü bir tat kazanıyor. Odun fırınımızda pişiriyoruz. Bir kişi 300 lirayla rahatça doyabiliyor, ekmeği ve ayranı da biz sağlıyoruz."
Tatilini Zorkun Yaylası’nda geçiren Orhan Kaan Arzıkan, bölgenin güzelliklerini ve Zorkun Tava’yı övdü: "Zorkun Yaylası’nda bulunmak gerçekten harika. Havası, Zorkun Tava’sı ve doğası mükemmel. Hemşerilerimi buraya bekliyorum. Burada doğayla baş başa kalabilir, ailenizle keyifli vakit geçirebilirsiniz. Zorkun Tava’nın tadı başka hiçbir yerde bulunmuyor. Yerli veya yabancı, herkes buraya gelmeli ve bu eşsiz lezzeti tatmalı."