Dönerciler ve Fırıncılar Cehennem Sıcaklarında Mücadele Ediyor
Osmaniye'de artan sıcaklıklar, gıda sektöründe çalışan esnafın yaşamını zorlaştırıyor. Özellikle fırıncılar ve dönerciler, yüksek sıcaklıklara rağmen ekmek parası kazanmak için çaba sarf ediyor.
Sıcak Hava Çalışma Koşullarını Zorlaştırıyor
Osmaniye'de ocakbaşında çalışan esnaf, özellikle fırıncılar ve dönerciler, sıcak havanın etkisini en çok hisseden kesim olarak öne çıkıyor. Mutfaklardaki yüksek sıcaklık, çalışma koşullarını daha da zor hale getiriyor. 45 dereceyi aşan sıcaklıklar altında çalışan esnaf, zaman zaman nefes almakta bile güçlük çekiyor.
Gıda Ürünlerinde Bozulma Riski Artıyor
Yaz aylarında sıcak havanın gıda ürünlerinin üretimi, depolanması ve taşınması sırasında bozulma riskini artırdığı biliniyor. Sıcak hava, ürünlerin kalitesinin korunmasını ve güvenliğinin sağlanmasını zorlaştırıyor. Osmaniye'de faaliyet gösteren fırıncılar, ekmeklerin çabuk bayatlaması ve dönerciler ise etlerin bozulma riski ile karşı karşıya kalıyor.
Sıcak Stres Sağlık Riskleri Yaratıyor
Gıda sektöründe çalışanlar için sıcak stres, önemli bir sağlık riski oluşturuyor. Aşırı terleme, yorgunluk, baş ağrısı gibi belirtiler görülebiliyor. Esnaf, sıcak hava nedeniyle sık sık sağlık sorunları yaşıyor ve bu durum, iş performanslarını olumsuz etkiliyor.
Enerji Tüketimi ve Maliyetler Artıyor
Sıcak hava nedeniyle enerji tüketimi ve maliyetler de artıyor. İşletmeler, klima ve vantilatör gibi ekipmanların kullanımını artırmak zorunda kalıyor. Bu durum, elektrik faturalarının yükselmesine neden oluyor. Osmaniye'deki dönerciler ve fırıncılar, artan maliyetlerle başa çıkmak için fiyat artışına gitmek zorunda kalabiliyor.
Müşteri Talebi Azalıyor
Sıcak havalarda dışarıda yemek yeme isteği azalıyor. Özellikle öğle saatlerinde işletmelerin müşteri sayısında düşüş yaşanıyor. Osmaniye'de birçok dönerci ve fırıncı, sıcak hava nedeniyle işlerinin düştüğünü belirtiyor.
Zorlu Koşullarda Çalışmak Zorundalar
Osmaniye'de her köşe başında rastladığımız dönerciler ve her mahallede bulunan fırıncılar, yaşanan aşırı sıcaklardan şikayetçi olmakla birlikte başka çarelerinin olmadığını belirtiyor. 55 yaşındaki fırıncı Ali Usta, "Ekmek parası kazanmak için bu sıcaklara katlanmak zorundayız. İşimiz zor ama yapacak bir şey yok" diyerek durumu özetliyor.
