Hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bu tatlı, yapılışı açısından da dikkat ve sabır gerektiriyor. Ekran başındaki izleyiciler ve tatlı severler için, Krem Karamel’in tarifi ve malzemeleri adım adım aşağıda yer alıyor.
Krem Karamel İçin Malzemeler
Karamel için:
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı su
Kreması için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı süt
Krem Karamel Tarifi ve Yapılışı
1. Karamelin Hazırlanması:
- Küçük bir tavaya 1 su bardağı toz şeker ve 3 yemek kaşığı suyu ekleyin.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak şekerin erimesini bekleyin. Şeker eriyip koyu kehribar rengine döndüğünde, ocaktan alın.
- Karışımı hızlıca kapların (ramekinlerin) tabanına dökün ve bir kenarda bekletin.
2. Kremanın Hazırlanması:
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Üzerine vanilyayı ve sütü ekleyin; karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Krema karışımını daha pürüzsüz hale getirmek isterseniz, bir süzgeçten geçirebilirsiniz.
3. Kalıplara Dökme:
- Hazırladığınız krema karışımını, karamel döktüğünüz kaplara paylaştırın.
4. Fırında Pişirme:
- Fırını 160°C’ye önceden ısıtın.
- Kapları bir fırın tepsisine dizin ve tepsinin içine yarıya kadar sıcak su ekleyin (benmari usulü pişirme).
- Krem karamel kaplarını fırında 40-50 dakika kadar pişirin.
5. Soğutma ve Servis:
- Piştikten sonra kapları fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Ardından en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Servis etmeden önce kapları ters çevirerek tatlıları tabağa alın.
Krem Karamel, ustalık ve sabır isteyen bir tatlıdır. Bu tarifle evinizde bu lezzetli Fransız tatlısını hazırlayarak sevdiklerinize sunabilirsiniz. MasterChef Türkiye’deki yarışmacıların da bu zor tatlıyı başarıyla yapmaları, izleyiciler için heyecan verici anlar yaratacak. Ekran başında tatlı severler, bu akşam Krem Karamel'in nasıl yapılacağını öğrenerek, kendi mutfaklarında bu lezzeti deneyimleme fırsatı bulacaklar.
