Adana Sıcaklarında Vatandaşlar 'Bici Bici' ile Ferahlıyor
Adana'nın yaz sıcağı, kent sakinlerini ve ziyaretçilerini serinletici arayışlara yöneltiyor. Geleneksel lezzetlerden biri olan 'bici bici', sıcak hava dalgalarıyla mücadelede popüler bir seçenek haline gelmiş durumda. Adana'nın yaz meyilleri arasında yer alan bici bici, sıcak havalarda serinlemek isteyenler için vazgeçilmez bir tatlı olarak öne çıkıyor.
Bici Bici: Serinletici Geleneksel Tat
Sıcakların kendini iyice hissettirmesiyle birlikte, Adanalılar ve ziyaretçiler yaz akşamlarını Seyhan Nehri ve Seyhan Baraj Gölü kenarındaki bici bici tezgahlarına akın ediyor. Bici bici, Adana'nın geleneksel soğuk tatlılarından biri olarak, içinde bolca buz, gül suyu ve bici bicinin kendi suyu ile hazırlanan bir tatlı olarak biliniyor. İçerdiği buz sayesinde serinletici bir etki sağlarken, gül suyu ve lokum gibi malzemeler de tatlıya kendine özgü bir aroma ve lezzet katıyor.
Seyhan Baraj Gölü kenarındaki tezgah işletmecisi Nefise Yarşi, bici bicinin yaz aylarında özellikle tercih edildiğini belirtiyor. Yarşi, "Sıcak havalarda insanlar bici bici yemeyi tercih ediyorlar. İçinde bolca buz olduğundan dolayı serinletici bir etkisi var. Ayrıca, gül suyu ve bici bicinin kendi suyu, tatlıya özel bir aroma katıyor. Lokumlar ise tatlıya yumuşak ve lezzetli bir dokunuş getiriyor. Yaz aylarında bu tatlıya olan talep gerçekten çok fazla" diyor. Yarşi, bici bici fiyatlarının 65 ile 85 TL arasında değiştiğini, hafta sonları ve tatil dönemlerinde ise talebin arttığını da sözlerine ekliyor.
Sıcak Havaların Bici Bici Talebini Arttırması
Sıcakların etkisiyle bici bici tezgahları yoğunluk yaşıyor. Adanalılar ve bölge ziyaretçileri, bici bicinin serinletici özelliklerinden faydalanmak için sıklıkla bu tezgahları tercih ediyor. Yaz akşamlarında özellikle Seyhan Nehri ve Baraj Gölü çevresindeki tezgahların önünde uzun kuyruklar oluşuyor. Bici bicinin, sıcak havalarda serinletici etkisi ile öne çıktığı ve bu nedenle yüksek bir talep gördüğü gözlemleniyor.
Ailesiyle birlikte bici bici tatmak için göl kenarındaki tezgaha gelen Nurten Özdil, tatlının serinletici etkisinden oldukça memnun. Özdil, "Bici bicinin tadı gerçekten harika. Hem ferahlatıcı hem de serinletici bir etkisi var. Sıcak havalarda serinlemek için ideal bir seçenek. Adana'nın her yerinde bici bici bulmak mümkün, bu yüzden herkese gelip tatmalarını tavsiye ederim" diyor.
Adana’nın Sıcak Günlerinde Bici Bici’nin Rolü
Adana'nın sıcak yaz günlerinde bici bici, serinletici özellikleri ve geleneksel lezzeti ile önemli bir rol oynuyor. Hem yerel halk hem de ziyaretçiler, bici bici ile yazın sıcak etkisinden kaçıp ferahlatıcı bir deneyim yaşıyor. Bu geleneksel tatlı, yaz aylarında serinleme ihtiyacını karşılayan başarılı bir alternatif olarak öne çıkıyor. Bici bici, sıcak havaların getirdiği zorluklara karşı ferahlatıcı bir kaçış sunarak, Adana’nın yaz kültüründe önemli bir yer tutuyor.
