Zürih Üniversitesi tarafından 23 ülke üzerinde gerçekleştirilen kapsamlı bir çalışma, erkeklerin et yeme alışkanlıklarını ve bu alışkanlıkların arkasındaki nedenleri inceledi.
Araştırmaya göre, gelişmiş ülkelerde yaşayan erkeklerin, kadınlara kıyasla daha fazla et tüketme eğiliminde oldukları belirlendi.
Et tüketiminin erkekler için daha "erkeksi" bir davranış olarak kabul edilmesi, bu eğilimi açıklayan temel faktör olarak öne çıkıyor. Mangal yapmak da bu bağlamda, erkekler için sosyal bir etkinlik olarak değer kazanıyor; ateşin başında et pişirmek, onlara ayrı bir keyif ve mutluluk veriyor.
Çalışmanın verilerine göre, Tayland, Çin, ABD ve İspanya gibi ülkelerde et tüketimi daha yüksek düzeylerde. Bu ülkelerdeki erkeklerin ete olan talebinin, gelişmekte olan ülkelere göre belirgin şekilde daha fazla olduğu gözlendi. Bu durum, hem kültürel hem de ekonomik faktörlerle ilişkilendiriliyor.
Öte yandan, araştırma cinsiyet eşitliği açısından gelişmiş olan ülkelerde kadınların daha sık vegan veya vejetaryen beslenme tercihinde bulunduklarını ortaya koydu. Almanya, Polonya ve Arjantin gibi ülkelerde bu trend daha belirgin şekilde görülüyor.
Bu bulgular, gelişen toplumlarda cinsiyet rollerinin beslenme alışkanlıklarına nasıl yansıdığını ve bu alışkanlıkların toplumsal cinsiyet algıları üzerindeki etkilerini anlamamıza yardımcı oluyor. Mangal keyfi gibi geleneksel etkinlikler, toplumsal cinsiyet rollerinin ve beslenme alışkanlıklarının karmaşıklığını anlamak için önemli bir pencere sunuyor.
Kurban Bayramı öncesinde bu tür araştırmaların, beslenme alışkanlıklarının kültürel ve toplumsal dinamikleriyle birlikte ele alınması, hem bilim dünyasına hem de genel kamuoyuna önemli bilgiler sağlıyor. Aynı zamanda, bu tür verilerin toplumların sağlık politikaları ve bilinçli tüketim kararları üzerindeki etkileri de büyük önem taşıyor.