Düziçi İlçe Tarım ve Orman Müdürü Fevzi Soner Çerçi, Düziçi Meslek Yüksekokulunda yaptığı açıklamada, zeytin hasadı ve ilçedeki tarımsal faaliyetler hakkında önemli bilgiler verdi. Müdür Çerçi, zeytin hasadının yaklaştığını belirterek çiftçilere dikkatli olmaları konusunda uyarılarda bulundu.
Hasat Öncesi Hazırlık ve Uyarılar
Müdür Çerçi, ziraat ve gıda mühendislerinden oluşan 45 kişilik bir ekiple sahada yoğun çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti. Bu süreçte hastalıklarla mücadele edilip sulama ve gübrelemenin titizlikle gerçekleştirildiğini belirterek, "Hasat zamanı acele edilmemeli, hasattan sonra yapılacak işlemlerde daha dikkatli olunmalı" dedi. Hasat zamanının doğru belirlenmesi için çiftçilerin tarım müdürlüğüyle iletişim halinde olmaları gerektiğini de vurguladı.
Zeytin Hasadında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Zeytinlerin olgunlaşma durumunun çeşide, bakıma ve iklim koşullarına göre Kasım-Aralık ayları arasında değişebileceğini belirten Çerçi, "Yağlık zeytinde çekirdeğin kolayca çıkması olgunlaştığının göstergesidir, ancak kesin bir kriter değildir. Çiftçiler, zeytinlerin hasada uygun olup olmadığını anlamak için bizimle irtibata geçmelidir" dedi.
Zeytinyağı Fabrikaları ve Üretim Süreci
Düziçi’nde 11 zeytinyağı fabrikası bulunduğunu ve bu sayının hasat sırasında bekleme süresini azalttığını belirten Çerçi, çiftçilerin fabrikalarla iletişim halinde olmaları gerektiğini vurguladı. Zeytinlerin çuvallarda bekletilmesi durumunda asit oranının arttığını ve bu durumun sağlık açısından risk oluşturabileceğini ifade etti. Bu nedenle zeytinlerin özel toplama kasalarıyla fabrikalara taşınması gerektiğini belirtti.
Zeytinyağı Saklama Koşulları ve Son Kullanma Tarihi
Zeytinyağının doğru saklama koşullarının önemine değinen Çerçi, "Zeytinyağı güneş ışığından korunmalı ve amber renkli cam şişelerde saklanmalıdır. Doğal zeytinyağlarının son kullanma tarihi 24 aydır, bu süreden sonra kalitesi düşebilir" dedi. Bozulmuş zeytinyağının kokusunda ve tadında değişiklikler olacağını da ekledi.
Zeytinde Hastalık ve Zararlılarla Mücadele
İlçede zeytin halkalı leke ve zeytin sineği gibi yaygın hastalıkların yanı sıra bu yıl sap mantarı sorunuyla da karşılaşıldığını belirten Çerçi, meyve dökülmelerinin bu mantar nedeniyle yaşandığını söyledi. Bundan sonraki yıllarda sap mantarı ile mücadeleye daha fazla önem verileceğini belirtti.
Mavi Dil Hastalığına Karşı Önlemler
Ayrıca, hayvancılığı etkileyen mavi dil hastalığına karşı karantina uygulaması başlatıldığını duyurdu. Hayvan giriş çıkışlarının kısıtlandığını ve aşılama çalışmalarının sürdüğünü belirten Çerçi, hayvancılık yapanların hayvanlarını kayıt altına alarak aşılarını yaptırmaları gerektiğini vurguladı.
Gelecek Projeler ve Çiftçi Talepleri
İlçede zeytin fidanı dağıtımı ve toprak analizleri gibi yeni projelerin planlandığını belirten Çerçi, çiftçilerden gelen talepler doğrultusunda çalışmalar yapıldığını söyledi. Zeytin toplama kasası ve kaliteli fidan dağıtımı projelerinin öncelikli olduğunu vurguladı.