Yumurta üreticileri ve tüketicileri şaşırtan bu gelişme, sektördeki dengelerin yeniden gözden geçirilmesine sebep oldu.
Yumurta Üreticileri, Ürünleri ve Sanayicileri Derneği (YÜSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Metin Akman, mart ayı başında yapmış olduğu açıklamada yumurta fiyatlarının ikinci yarıda hızlı bir yükseliş yaşayabileceğini belirtmişti. Ancak, beklenen yükseliş yerine fiyatlar gerilemeye başladı.
Kış aylarında marketlerde 120-150 liraya kadar satılan 30'lu kolin yumurtaların fiyatı, Nisan ayı başından itibaren 60-75 lira arasında değişmeye başladı. Bu beklenmedik düşüşün nedeninin ise mevsimsel üretim artışı ve dış pazardan gelen talebin azalması olduğu belirtiliyor.
Akman'ın öngörüsünün tersine, iç ve dış piyasalardaki talep ve arz dengesinin fiyatları aşağı çektiği gözlemleniyor. Ancak, sektördeki uzmanlar fiyatlardaki bu düşüşün geçici olduğunu ve ilerleyen dönemlerde yeniden artış yaşanabileceğini belirtiyorlar.
Yumurta fiyatlarındaki bu ani düşüş, sektördeki tüm paydaşları yakından ilgilendiriyor ve gelecekteki fiyat trendleri hakkında tartışmaları beraberinde getiriyor.
